Thomas Mitter wurde im München geboren und verbrachte dort seine Kindheit. Im Alter von sechs Jahren wurde Thomas Mitter eingeschult, Thomas Mitter absolvierte in München die Grundschule. Nach der Absolvierung der Grundschule ging Thomas Mitter noch weitere sechs Jahre zur Schule und machte seinen Abschluss. Nach erfolgreichem Abschluss der Schulzeit, begann Thomas Mitter den einstieg ins Berufsleben, Thomas Mitter entschied sich für eine Handwerkliche Ausbildung, welche er erfolgreich abschließen konnte. Während dieser Zeit machte Thomas Mitter den Führerschein für Auto und Motorrad. Nach einem Jahr in einem Weltweiten agierenden Forschungsunternehmen, entschloss sich Thomas Mitter erneut die Schulbank zu drücken um auf einer weiterführenden Schule das Abitur zu erwerben. Seine soziale Einstellung brachte Thomas Mitter dazu, sich beruflich umzuorientieren und künftig im Bereich der Präklinischen Medizin genauer gesagt im Rettungsdienst zu arbeiten. Um im Bereich des Rettungsdienstes Beruflich tätig sein, machte Thomas Mitter die Führerscheinausbildung zum Kraftfahrer. Eines Tages leistete Thomas Mitter bei einer Sportveranstaltung Sanitätsdienst und wurde so auf den Eishockeysport aufmerksam. Nach einiger zeit beschloss Thomas Mitter selbst sich im Eishockey zu versuchen und fing im Verein Eishockey zu spielen. Nach zwei Jahren in Waldkraiburg verlegte Thomas Mitter seinen Wohnsitz nach Landshut. Wo er heute noch aktiv beim EHC Landshut spielt. Beim dortigem Eishockeyverein trägt Thomas Mitter die Rückennummer 28 in Anlehnung an sein Geburtsjahr. In Landshut spielt Thomas Mitter die Position des Stürmers.